岡本住建株式会社は、大垣市を中心とし、岐阜県、愛知県で地域に密着した住宅づくりに努める建設会社です。

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秋にんじん

総務部の久保田です。

朝晩めっきり涼しくなり、秋の気配を感じます。まだ昼間は気温も高く暑く感じる日も多いので、寒暖の差で体調を崩されないようお気を付けください。

さて、いよいよ9月、食欲の秋到来です!! 秋の味覚といえば、さんま、栗、松茸、梨など、美味しいものがたくさんありますが、最近、にんじんにハマっています。好きでも嫌いでもない野菜でしたが、こんなに好きになるとは。

先日、スーパーでたまたま大袋で安く売られていたものを買い、そのにんじんの美味しさにビックリ!調べてみたところ、にんじんも秋から冬にかけてが旬のようです。

一年中売られていて、旬を意識することが少ないにんじんですが、秋から冬にかけての物が、甘味や栄養成分からみると最もおいしい時期だといえるそうです。

なぜ今までこの美味しさに気付かなかったのだろう?と不思議なくらい。しばらく我が家では、にんじんブームが続きそうです。

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